3

Должностная инструкция старшего повара кафе

Пост от Автор: Nabei

должностная инструкция старшего повара кафе

(офисы, магазины, кафе, рестораны, гостиницы, клубы и т.д.) А Вы готовы к приходу Должностная инструкция старшего повара. 1.Общие положения. Старший повар относится к категории работников производства. Настоящая должностная инструкция старшего официанта кафе разработана на основе Профессионального стандарта "Официант/бармен". ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОМОЩНИКА ПОВАРА. 1. Общее положение. Помощник повара назначается и освобождается от должности.

Настоящая должностная инструкция старшего официанта кафе разработана на основе Профессионального стандарта "Официант/бармен". Должностная инструкция помощника повара - образец года. основании категории заведения общественного питания: кафе, ресторан, столовая. (офисы, магазины, кафе, рестораны, гостиницы, клубы и т.д.) А Вы готовы к приходу Должностная инструкция старшего повара. 1.Общие положения. Старший повар относится к категории работников производства.

Разглашение сведений, составляющих коммерческую тайну, в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Соблюдение правил торговли, в том числе правил применения ККМ для осуществления денежных расчетов с клиентами.

Нарушение правил, предусмотренных разделом 5 настоящей инструкции, является грубым нарушением должностных обязанностей и влечет строжайшие меры ответственности в следующих пределах:. За утрату или повреждение ТМЦ и денежных средств, находящихся у официанта в подотчете, последний несет ответственность, установленную договором о коллективной материальной ответственности.

За обслуживание клиента без оформления через ККМ — дисциплинарное взыскание вплоть до увольнения. Советы владельцам и управляющим. Должностная инструкция Старшего официанта, официанта. Официант осуществляет свою работу на основании: Постановлений, распоряжений, приказов, руководящих и нормативных документов Российской Федерации, других органов государственной и муниципальной власти, касающихся организации общественного питания; 1.

Должностная инструкция помощника повара

Приказов и распоряжений администрации гостиницы; 1. Стандартов и технических условий на продовольственные товары, готовые блюда, алкогольную, табачную, безалкогольную продукцию, штучный товар; 1. Правил и норм охраны труда; 1. Указаний Управляющего РК; 1. Правила реализации продукции услуг общественного питания; 2.

Санитарно-гигиенические и технологические требования; 2.

должностная инструкция старшего повара кафе

Формы, правила и методы организации обслуживания посетителей, виды оказываемых услуг; 2. Назначение посуды, столовых приборов, текстиля; правила сервировки столов согласно виду обслуживания; 2. Требования к оформлению и температуре подачи блюд, очередность и правила подачи блюд и напитков; 2.

Правила работы на ККМ, ведения кассовой документации инкассации; 2.

Эффективная должностная инструкция


Ассортимент блюд, нормы выхода, цены на отпускаемые товары и блюда, согласно прейскуранту и меню; 2. Технологию приготовления напитков и блюд; 2.

Кулинарную характеристику блюд и напитков, возможность их сочетания; частичное порционированние блюд в присутствии клиента; 2. Правила и сроки хранения продукции; 2. Способы и правила размещения и выкладки товаров на прилавках, барной стойке и в холодильных шкафах; 2. Порядок и виды обслуживания мероприятий; 2. Формы и документацию расчета с клиентами; 2. Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; 2.

Требования к производственным помещениям, оборудованию, инвентарю, посуде и.

Должностная инструкция шеф-повара

Правила внутреннего трудового распорядка; 2. Строго соблюдать установленный режим работы. Обеспечить замену заказанного блюда, если оно не понравилось клиенту.

Участвовать в обслуживании мероприятий.

должностная инструкция старшего повара кафе

Своевременно предоставлять информацию и учетно-отчетную документацию. Обеспечивать соблюдение правил торговли и требования контролирующих органов.

должностная инструкция старшего повара кафе

Выполнять внутренние стандарты компании. Выполнять другие служебные поручения и задания Управляющего РК. Рассаживать посетителей за неподготовленные столы. Получать от повара блюда, неудовлетворительные по качеству и оформлению. При неправильном отпуске или оформлении блюда возвращать его на производство. За несоблюдение или частичное соблюдение стандартов обслуживания. За тактичное отношение к клиентам и сотрудникам предприятия. За сохранность ТМЦ и денежных средств, находящихся у него в подотчете.

Должностная инструкция старшего повара кафе правил охраны труда. Нарушение правил противопожарной безопасности. Нарушение санитарно-гигиенических норм и правил. Не забывайте, каждая инструкция помощника повара выдается на руки под расписку. На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать помощник повара.

Об обязанностях, правах и ответственности. Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно. Своевременной дезинфекцией производственных помещений. Должностная инструкция помощника повара - образец года. Должностные обязанности помощника повара, права помощника повара, ответственность помощника повара. Какие налоги платить за иностранного работника.

МРОТ в году повысится — появился проект В каких случаях заключается срочный договор. Право физлиц платить налоги заранее и не разбираясь

Поиск на сайте

Ссылки Электронные муниципальные услуги в сфере образования Информационные системы Полезные ссылки. Требуется повар в Калининград. Получение продуктов, проверка его ассортимента, количества и качества по приемо- сдаточным документам. А Вы готовы к приходу трудового инспектора? Повара обязаны знать технологию приготовления всех блюд напечатанных в меню. Постановлений, распоряжений, приказов, руководящих и нормативных документов Российской Федерации, других органов государственной и муниципальной власти, касающихся организации общественного питания; 1.

Похожие ресурсы:
Warning: main(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone 'UTC' for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /home/antoh761/public_html/mylinkssite.tk/data.php on line 15

Notice: Undefined variable: api_key in /home/antoh761/public_html/mylinkssite.tk/data.php on line 15

3 Коментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *